动物细胞中脂肪的作用是（ ）

A. 激素的主要成分

B. 储存能量的主要物质

C. 酶的主要成分

D. 细胞膜的主要成分

B

A、激素的成分不确定，有蛋白质、脂质等，A错误；

B、脂肪的作用是良好的储能物质，B正确；

C、酶的本质是蛋白质或RNA，C错误；

D、细胞膜的成分主要是磷脂和蛋白质，D错误。

故选B。