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下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是（ ）
A．米饭
B．苹果
C．蛋糕
D．大馍
答案
B
解析
A、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、苹果中富含有维生素，故选项正确．
C、蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、油脂等为原料，富含糖类、蛋白质、油脂等，故选项错误．
D、大馍中富含富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选B．
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