米猪肉是指猪肉中含有（）

A．猪肉绦虫的幼虫

B．猪肉绦虫的虫卵

C．感染性的蛔虫卵

D．小蛔虫

正确答案：A

答案解析：米猪肉主要是因为猪吃了含有猪肉绦虫卵的食物造成的，卵在猪体内孵化后主要寄生在猪的肌肉（瘦肉）内学名叫做囊尾蚴，瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明水泡．象是肉中夹着米粒，故称米猪肉．故选：A．