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2015年8月13日晚，南京市某街头龙虾店因油锅起火引起饭店发生火灾。火灾中一楼大部分顾客冲了出来，二楼多名顾客被熏倒，最终送医的人员中5人不治身亡。下面说法正确的是（）。
A.油锅起火可用水扑救
B.油锅起火可以用锅盖、蔬菜、灭火毯覆盖灭火
C.外出就餐时，首先应该了解饭店的逃生通道，对于消防安全防护措施不到位的饭店，谨慎就餐
D.发生火灾时，应该及时报火警，向消防人员求助
正确答案：BCD
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