【答案】商朝人刻写在龟甲和兽骨上的文字

商朝人刻写在龟甲和兽骨上的文字，称“__________”，铸刻在青铜器上的文字叫做__________。
答案
甲骨文；金文。
知识点
文字的演变（甲骨文，金文，大篆）的定义

甲骨文：主要指中国商朝晚期（前14～前11世纪）王室用于占卜或者记事在龟甲或是兽骨契刻的文字，是中国已知最早的成体系的文字形式，今天的汉字也与甲骨文有渊源关系。

卜辞：商朝王室将占卜结果刻在龟甲或兽骨之上，成为一段或长或短的记事文，称为卜辞，甲骨卜辞记录反映了商王的活动和商朝政、治经济情况，对研究商朝历史有着重要价值。

金文：金文是指铸刻在商周青铜器上的铭文，也称钟鼎文。

大篆：大篆是西周晚期普遍采用的字体。