【答案】酿酒时,蒸馏的酒液流入酒桶,会在表面荡起泡沫状的酒花,这就是古代“看花摘酒”传统的由来

返回首页习题时间:2024-03-26 16:44
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  酿酒时,蒸馏的酒液流入酒桶,会在表面荡起泡沫状的酒花,这就是古代“看花摘酒”传统的由来。此外,还可以通过用耳朵倾听酒花爆裂的声音指导酿酒工艺,也即“听花断酒”。由于从古至今手工酿酒的工艺流程并没有大的变化,有人因此推断,如果“听花断酒”的技艺仍然存在,现在仍然可以用这一方法来判断一壶酒是否为佳酿。

  以下属于上述推论暗含前提的是()。

  A.佳酿的酒花爆裂声音与其他酒不同

  B.“听花断酒”这一古老的方法早已失传多年

  C.通过“听花断酒”可以筛选出品质一般的酒

  D.通过酒花的外形和爆裂发出的声音都能判断酒的品质

  解析

  第一步,确定题型。

  根据提问方式中的“前提”,确定为加强论证。

  第二步,找论点和论据。

  论点:如果“听花断酒”的技艺仍然存在,现在仍然可以用这一方法来判断一壶酒是否为佳酿。

  论据:酿酒时,可以通过用耳朵倾听酒花爆裂的声音指导酿酒工艺,也即“听花断酒”。从古至今手工酿酒的工艺流程并没有大的变化。

  第三步,辨析选项。

  A项:补充前提。该项强调佳酿的酒花爆裂声与其他不同,若否定选项,佳酿的酒花爆裂声与其他相同,则无法通过“听花断酒”来判断佳酿,具有加强作用;

  B项:不明确项。该项强调“听花断酒”已经失传,但如果仍在,是否可以判断佳酿无法确定,排除;

  C项:不明确项。该项强调“听花断酒”可以筛选一般的酒,能否区分劣质酒和佳酿无无法确定,排除;

  D项:加强论据。该项强调酒花的外形和声音可以判断酒的品质,因此通过观察外形和听声音可以识别佳酿,具有加强作用。

  第四步,强度比较。

  A项否定会影响论点成立,而D项否定,当酒花的外形和声音不能都用来判断酒的品质时,无法否定论点“听花断酒”成立的可能性,因此,A为前提。

  因此,选择A选项。

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