【答案】坚持“两点论”和“重点论”的统一，就是把主要矛盾和次要矛盾、矛盾的主要方面和次要方面的辩证关系运用到实际工作中。下列选项中属于“重点论”的有：

坚持“两点论”和“重点论”的统一，就是把主要矛盾和次要矛盾、矛盾的主要方面和次要方面的辩证关系运用到实际工作中。下列选项中属于“重点论”的有：

　　A.打蛇打七寸

　　B.双手弹钢琴

　　C.牵牛牵牛鼻子

　　D.敲山震虎

　　E.擒贼先擒王

　　正确答案：ACE

　　解析

　　第一步，本题考查辩证法知识。

　　第二步，A项：打蛇打七寸比喻说话做事必须抓住主要环节。每当动物的脊椎骨受到重伤的时候，为脊椎骨所保护着的脊髓也便会受到重的伤害，神经的中枢与身体的其它部分的信道就会被阻碍。伤害越接近头部，影响力也就会越大。如果你打到它的尾巴，则对它的生命就没有影响。A项正确。

　　C项：牵牛牵牛鼻子解决问题要抓主要矛盾。这是哲学中“具体问题具体分析”的方法论要求。牛怕鼻痛，这可算作牛的弱点，牵牛牵鼻子，再犟的牛也会因为疼痛而乖乖的。C项正确。

　　E项：擒贼先擒王在两军对战中，如果把敌人的主帅擒获或者击毙，其余的兵马则不战自败。比喻在解决事情上抓住关键，解决主要矛盾，其他的细节便可以迎刃而解。E项正确。

　　打蛇打七寸，牵牛牵牛鼻子，擒贼先擒王都体现了抓主要矛盾这样的重点论。

　　因此，本题选择ACE选项。