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列关于维持蛋白质分子空间结构的化学键的叙述，哪个是错误的？（）
A.疏水作用是非极性氨基酸残基的侧链基团避开水，相互集聚在一起的现象
B.在蛋白质分子中只有C=O与H―N之间形成氢键
C.带负电的羧基与氨基、胍基、咪唑基等基团之间可形成盐键
D.在羧基与羟基之间也可以形成酯键
正确答案：B
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