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【答案】鱼肉经过（）处理之后，干物质所含脂肪比例最高，但是会大量破坏n-3不饱和脂肪酸含量。

返回首页智慧树时间：2022-11-15 11:03

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鱼肉经过（）处理之后，干物质所含脂肪比例最高，但是会大量破坏n-3不饱和脂肪酸含量。

A.清蒸

B.油炸

C.水煮

正确答案：B

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